Villa Francioni - Chardonnay Lote II - Sábado foi dia de estréia ...

Como não poderia ser diferente, quando ficamos sábado em casa, sempre fazemos algo especial para comer e procuramos tomar algo mais especial ainda.
Quando o Açougue do Toninho em Floripa começou a vender os vinhos da Villa Francioni a gente não acreditava muito no custo x benefício (preços comparáveis a bons vinhos importados) mas fui convencido depois de tantos elogios por parte dos amigos a adquirir este Chardonnay. Em Setembro acabei comprando 3 garrafas.
Ontem, diante de um cardápio fantástico preparado por minha esposa, resolvi abrilhantar o jantar abrindo a primeira "preciosidade" da Villa Francioni ... o Chardonnay Lote II ...
Jantamos um purê de Batatas, um filé de Salmão grelhado com um molho de camarão.

Outro ponto alto do jantar foi a abertura de um azeite Italiano "Petra" (da região de Livorno na Toscana) adquirido em Julho/2011 em uma das minhas viagens e que há tempos estava esperando para ser degustado. Azeite de oliva é outra das minhas paixões ...
Vamos ao vinho ... tirei ele da adega a 13º e como estava um pouco quente em casa, coloquei o vinho em um balde com gelo e água. No meu paladar deixa um "frescor" ótimo para o verão.
A coloração e o perfume no copo são únicos ... (não tenho tanta experiência assim, mas devo ter tomado uns 5 diferentes "Chardonnay" em toda a minha vida) ... o gosto é muito bom e como diz minha esposa "não tranca nada na boca", ou seja, desce redondo.
Na combinação com o salmão o vinho se mostrou (pelo menos para mim) com o mesmo paladar que durante o aperitivo.
Apesar de ter um custo relativamente alto é um vinho que deixou uma impressão positiva para mim. (ainda bem que tenho mais 2 na minha adega). Com certeza recomendo.

Familia Gabrielli - Gran Malbec 2007

Domingo passado foi dia de me empolgar na cozinha e claro, devido a ansiedade do primeiro post do meu blog tomar um vinho ...

A principio era para passar o final de semana todo em Floripa mas devido ao mau tempo resolvemos voltar para Joinville no domingo pela manhã e fazer o almoço por aqui. Já vim dirigindo e pensando em qual vinho poderiamos degustar com nosso Strogonoff de filet ...

Ao me deparar com minha adega, resolvi abrir um Malbec 2007 que foi adquirido em Buenos Aires no ano de 2008. Tenho alguns clássicos aqui guardados prontos para ocasiões especiais. 

Quero deixar claro que não sou nenhum expert em vinhos, sou apenas um degustador que gosto de provar vinhos acessíveis e ler bastante (este foi um dos motivos de começar o blog).

 O primeiro gole sempre nos deixa uma dúvida ... se vamos gostar ou não ... e para ser bem sincero, o primeiro gole não foi aquilo tudo ... mas foi "molhar" a garganta que o bichinho começou a descer redondo.

 Como eu tinha 2 queijos na geladeira resolvi fazer um belisco antes do almoço e posso dizer que a combinação de queijo gorgonzola com esse vinho ficou algo fantástico. Até a Michelle se surpreendeu com o sabor do vinho após comer um pedaço desse queijo.

Com o strogonoff também foi muito bom.

Ainda tenho mais um desse "clássico" em minha adega esperando para a próxima degustação.

Resultado final, vinho recomendado e almoço show de bola.

Já fizemos várias receitas de strogonoff mas desta vez testamos uma especial ... utilizamos um molho de tomate da Barilla, ketchup de curry e mostarda especial da Hemmer e ketchup da Heinz ... saiu algo único ...

Realmente estou emocionado com meu primeiro post em um blog.
Sou um amante de viagens e gastronomia. Entenda-se viagens como sendo conhecer culturas diferentes, lugares que sempre dá vontade de voltar e sempre de forma econômica. Entenda-se gastronomia como o prazer por comer e beber. Do sofisticado ao simples. Adoro cerveja e vinhos ... vou contar um pouco de minhas aventuras etílicas e compartilhar meus momentos ...
Quero fazer com que experiências sejam compartilhadas por aqui e que em alguns anos eu possa utilizar todo este material em uma edição histórica.
Hoje vai ser somente as "boas vindas" do meu blog mas em breve vamos começar os posts ...
Que realmente os prazeres de minha vida sejam duradouros e emocionem a todos ...