Missão Piemonte ... parte 02 ...

Demorou mas enfim chegou a segunda parte da "missão Piemonte"...
Esta viagem vai fazer um ano em Setembro, mas muita coisa bacana ainda precisa ser contada...

Uma aventura gastronômica que ficou marcada nesta viagem foi a Trattoria dai Bercau ...
Este pequeno paraíso escondido na cidade de Verduno tem toda a autenticidade Piemontesa em um local super charmoso...

Almoçamos no dia que chegamos a região de Barolo ... logo depois de fazer uma visita a "Comune di Barolo", degustar uns vinhos no Museu do Saca Rolha, comprar vinhos com o Sr. Brezza, etc, etc, já era hora de matar a fome...

Esta indicação foi feita pelo meu grande amigo Italiano, Mr. Alessandro Boin ... que mais que meu amigo, sempre foi um dos meus "guias" pela Itália ... (e cada dica impagável ...) ...

Chegamos a Trattoria dai Bercau por volta das 12:30hs e o restaurante estava vazio. Escolhemos uma mesa do lado de fora do restaurante e surpreendentemente fomos acolhidos pela família que é dona do restaurante. Fizemos o Menu Degustação (na verdade não existe outra opção) e degustamos um vinho Barbera d'Alba ... (por recomendação do local) ...

A sequência foi composta de aproximadamente 6-8 pratos, todos super frescos, com ingredientes locais e da estação ...

Como relatei acima, o vinho escolhido foi o Barbera d'Alba Fenocchio 2010 e se mostrou muito eclético. É um produtor local e foi o motivo da indicação.
Claro que o menu de vinhos tinha mais de 150 opções locais dos mais variados preços ... portanto, tem pra todo mundo...

Gastamos por volta de 65 euros o casal com tudo que se tem direito.

Eu diria que este lugar ficou marcado e com certeza merece um "bis" ao retornar a região.
Vou publicar abaixo algumas fotos para ilustrar mais esta "orgia" gastronômica...

Celebrando a vida ...

Um bom vinho Barbera d'Alba

Essa "entrada" foi o ponto alto do almoço...

Risoto de Barolo nunca pode faltar...

Nhoque 

Costeletas de Javali ... coisa de louco...